Name: 한돈등심구이 호밀빵샌드위치
Ingredients: 한돈등심 4장 (50g x 4); 호밀빵 4개 (폭 1cm); 토마토 4개; 상추 8장; 씨머스터드 4큰술; 소금 약간; 후춧가루 약간

토마토 손질법
토마토 조리법
토마토 보관법
상추 손질법
상추 보관법
소금 조리법

[요리순서]

1. 호밀빵은 반으로 가른다.

2. 토마토는 0.5cm 폭으로 썰어 키친타월에 올려놓고 물기를 제거한다.

3. 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거한다.

4. 한돈등심은 고기 방망이로 두들겨 얇게 편 뒤 소금과 후춧가루로 간하여 그릴 팬에 굽는다.

5. 씨머스터드는 빵 안쪽에 발라준 뒤 상추와 토마토, 구운 한돈등심을 올려 샌드위치를 만든다.

diet tip
마요네즈를 사용하지 않고, 흰 빵 대신 곡물 빵을 사용해 칼로리를 낮춘다.

cooking tip
다른 간을 하지 않고 씨머스터드만 넣어 톡 쏘는 맛과 향이 살아 있다.