시원한 냉 콩나물국 만들기!!
콩나물을 삶아서 냉장고에 넣어두면 언제 먹어도 아삭하더라구요..
다시팩으로 만든 육수!! 정말 좋아요 간편하지만요 요리할 때에는 너무 간편해요..
많은 소금 넣는 것보다는 다시팩의 간이 더 좋은 것 같아요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11다시팩을 넣어 육수를 만들어 준답니다.
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STEP 2/11노랗게 우려져 나왔죠?
보통 10분만 끓이면 된다고 하지만요..
전 15~20분정도 끓여준답니다.
가스오부시가루 ,멸치 게,다시마 새우등
가루로 만들어져 있어 너무 좋구요..
우선 소금이 덜 들어가서 좋아요..
물론 간은 맞추어야 하지만요..
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STEP 3/11콩나물도 깨끗하게 씻어 두시구요..
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STEP 4/11끓인 다시국물을 다른용도에 사용하고 콩나물국 끓일 만큼만 남겨서 콩나물을
데쳐 준답니다.
아삭하게요..
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STEP 5/11콩나물이 살아 있죠??
그리고 콩나물을 건져내고 남은 다시국물에는 소금간을 약간만 해주셔요..
원래 다시팩이 약간 짜기 때문에 조금만 간을 해주시면 되실거에요..
저염식이랄까??
다시팩 엄지 척!!
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STEP 6/11그리고 용기에 담아 냉장고에 둔답니다.
콩나물국으로 만들어 두면 콩나물이 숨이 죽지만요..
저렇게 콩나물을 따로 삶아서 냉장고에 두어서 먹으면 아삭한 맛 그대로 먹을 수 있답니다.
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STEP 7/11다시국물도 냉장고로!!
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STEP 8/11오전에 삶아둔 콩나물인데요..
국그릇에 담았구요
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STEP 9/11그리고 냉장고의 시원한 다시국물을 넣어 주었답니다.
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STEP 10/11전 연두를 넣어주었답니다.
좋더라구요..
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STEP 11/11얼음을 둥둥 띄우면 시원한 냉콩나물국 완성이랍니다.
여름 시원하게 보내세요..
- 저염식으로 만들어 본거에요..
그냥 정수물로만 국을 끓이면 소금을 많이 들어 가야하잖아요??
다시팩으로 육수를 만들어 주면 맛있기도 하지만 소금이 덜 들어서 너무 좋은 것 같아요..
4.50
리뷰별점
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하루우리맘리뷰별점교회에서식사로했는데완전히트쳤어요~2019.06.10 20:02 -
monkida리뷰별점남편이 콩나물 매니아라 지금 제가 사는 곳은 여름이기도 해서 처음으로 도전해봤어요! 남편 대만족! 감사해요2018.01.21 23:11
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