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참치회덮밥 초고추장에 쓱쓱 비벼먹었어요~#

냉동참치와 함께 양상추, 적채, 깻잎 등의 채소들을 수북히 얹어 담아내어 초고추장 넣어 쓱쓱 비벼 먹는 맛이 좋은 참치회덮밥~ 홈메이드로 간단하게 만들어서 푸짐히 먹어 봤네요. 저칼로리 고단백 식품으로 영양도 풍부한 참치의 찰지게 씹히는 맛도 좋아서 숟가락을 멈출 수가 없었네요~ㅎㅎ 집에서도 고급지고 맛있게 즐길 수 있는 회덮밥을 올려 봅니다.여름철 한그릇요리로 고급지고 맛있게 먹을 수 있는 참치회덮밥~~ 냉동참치만 미리 준비해 두시면 갖은 야채들과 함께 쓱쓱 비벼서 외식하듯 은근 간단하게 즐길 수 있답니다. 평소에 아이들 야채를 잘 안먹어도 요래 비벼 주면 골라내지 않고 골고루 다 먹을 수 있어 일석이조의 한그릇 이기도 해요. 더운 여름 원기회복에도 좋은 폼나는 한그릇, 꼭 한번 챙겨서 맛있게 비벼 보시면서 오늘도 불금 멋지게 보내셔요~^^
1인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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냉동참치는 2큰술 정도의 소금을 넣어 녹인 물에 약 5분정도 담궈 두었다가
물기를 닦아 내어 면보에 싸서 김치냉장고에 약 1시간 정도 두었다가 썰어 주시면 됩니다.
쌀을 씻어 다시마와 청주를 넣고 밥을 고슬고슬하게 지어 줍니다.
밥이 지어지는 동안에 곁들일 야채들을 썰어 줍니다.
곁들임 채소들은 잘게 채를 썰어 주세요.
깻잎은 돌돌 말아서 채를 썰어 주시면 된답니다.
어린잎채소와 새싹채소는 깨끗이 씻어 물기를 빼 줍니다.
초고추장은 분량의 재료들을 모두 넣고 골고루 섞어 줍니다.
냉동참치는 먹기 좋게 깍뚝썰기로 썰어주시면 되요.
미리 참치에 참기름을 조금 넣어 버무려 주셔도 됩니다.
갓 지은 밥을 그릇에 담고 곁들임채소들을 골고루 담아 준후
가운데에 썰어 놓은 참치를 올려 줍니다.
초고추장과 참기름은 따로 내어서 먹기 직전에 넣어 비벼 드시면 되는
고단백 저칼로리의 맛있고 고급진 한그릇, 참치회덮밥 이랍니다.
초고추장은 넉넉히 몇배수로 만들어서 냉장고에 넣고 수시로 사용하면 좋아요.
레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

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