명란날치알 햄샌드위치
입안에서 톡톡 터지는 식감과 짭조름한 맛에 매료되어, 자꾸 손이 가게 되는 샌드위치. 이 매력적인 맛의 주인공은 명란과 날치알, 그리고 은은하게 매운맛을 주는 스리라차 칠리소스와 시치미이다. 특색있는 각각의 재료들을 알맞은 배합으로 섞어 장점만을 부각시켰다. 여기엔 부드러운 빵보다 담백하고 단단한 바게트가 더 잘 어울린다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/6각각의 재료를 준비한다.
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STEP 2/6명란젓은 반 갈라 수저로 속을 긁어내고 날치알과 함께 청주에 재운다.
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STEP 3/6분량의 [소스]와 날치알과 명란젓을 섞는다.
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STEP 4/6양상추는 한 입 크기로 잘라 찬물에 담갔다가 체에 밭쳐 물기를 제거하고, 무순은 물에 헹군 후 물기를 제거한다. 체다슬라이스치즈는 반으로 자른다.
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STEP 5/6파프리카는 꼭지와 씨를 제거하고 도톰하게 채썬다.
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STEP 6/6바게트는 가로로 칼집을 넣어 80%정도 자른다. 바게트에 3를 두껍게 바르고 사이에 양상추, 무순, 파프리카, 브런치 슬라이스 허니, 체다슬라이스치즈, 사워크림 순으로 넣는데, 브런치 슬라이스 허니 위에는 올리브유와 후춧가루를 약간 뿌린다.
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