Name: 느타리쪽파초무침 - 딸에게# / 느타리쪽파초무침 만드는법
Ingredients: 느타리 100g; 쪽파 100g; 당근 조금; 고추장 1; 매실청 1/2; 식초 1/2; 통깨

느타리초무침

느타리에 쪽파 넣고 새콤하게

초고추장으로 무쳐 입맛이 돋게 하네요~

느타리쪽파초무침

느타리초무침

느타리쪽파무침

느타리쪽파초무침 만드는법

느타리 100g, 쪽파100g, 당근 조금

고추장 1, 매실청1/2, 식초1/2, 통깨

느타리버섯

갓이 너무 크지않은 걸로 싱싱한걸로 구입~

밑둥자르고

손으로 쪽쪽 찢어둬요~

쪽파

다듬어 5cm 정도 길이로 잘라두어요~

끓는 물에 소금 조금 넣고

느타리버섯 넣고 한번 뒤집어 건져서

찬물에 헹구어 체에 받쳐두어요~

쪽파도 줄기부터 넣고 잎을 넣어 데쳐서 찬물에 헹구어 체에 받쳐놓구요!~

마지막에 당근 도 데쳐서 찬물에 헹구어 체에 받쳐놓구요~!

하얀색부터 데쳐야 물이 안들어요~

물기를 손으로 꾹 눌러짜요~

먹기 직전에

초고추장에 버무려요~

식성껏 새콤달콤하게~

통깨 손으로 비벼 넉넉히 얹으면

아주 아주 고소하답니다.

느타리버섯의 부드럽지만
느타리버섯은 쫄깃하고~

파씹는 식감이 좋고~

어쩌다 당근 씹는 씩감도 좋아요~

음~ 사진만 봐도 침이 고이네요~

새콤하니 굿~

새콤한 게 입맛 돌아오게합니다.

느타리버섯의 효능

대장내의 콜레스테롤등 지방흡수를 방해해서

비만을 억제해준다

단백질,탄수화물,필수아미노산,식이섬유,무기질이 많고

비타민도 많아 성장기 아동의 발육에 좋다

항암작용, 항혈전작용,혈당 강화작용에 좋다

느타리쪽파초무침

오늘 뭐해먹지? 하시는 분들에게 강추~