참치넣어 고소한 맛이나는 된장 묵은지 지짐

참치넣어 고소한 맛이나는 된장 묵은지 지짐

동치미무로 작년에 담근 김치가 남아있어 지짐이를 만들었어요

전에는 멸치만 넣고 했었는데 이번엔 참치를 넣고

만들어 봤죠

얘들도 된장지짐이는 원래 잘먹는데 참치넣고

해주니 더 잘먹네요

맛에 고소함이 느껴지는 맛이라 그런걸까요

이맘때쯤이면 묵은지가 조금씩 남아 있어 잔반처리로 좋을꺼 같죠

이렇게 지짐 해드시는것 괜춘이네요^^

6인분 이상

60분 이내

초급

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STEP 1/7

묵은지는 물에 담가 짠기를 뺍니다
먹기좋은 크기로 썰어놓습니다
STEP 2/7

팬에 묵은지 물을 넣고 끓입니다
STEP 3/7

된장 들기름을 넣고 푹 익힙니다
STEP 4/7

참치 기름은 버리고 참치를
넣습니다
STEP 5/7

살짝 볶은뒤 파 통깨를 넣습니다
STEP 6/7

센불에 빨리 볶아냅니다
STEP 7/7

그릇에 담아냅니다

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