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먹다남은 감자로 오븐없이 웨지감자 만드는법~!~~
요즘 햇감자가 많이 나오고 정말 맛있지요~~~

전 손이 커서 항상 음식을 넉넉히 한 다음 남아야 하는 옛날 사람이랍니다~~~

감자가 먹고 싶어서 감자를 5개나 삶았어요~!~

홍 감자를 삶았더니 고구마처럼 노랗고 달고 맛나더라고요~~~

두 번 먹으려 생각하고 삶았는데 2개 먹고 나니 배가 불러서

3개를 남겨서 상할까 봐 냉장고에 넣었다가 먹으려니

금방 삶았을 때 맛있던 감자가 식으니까 감자 비린내도 약간 나는 것 같고 맛이 없어 못 먹겠더라고요~~~

그래서 갑자기 생각한 것이 웨지감자입니다~~~

말하자면 짝퉁 같은 웨지감자입니다 ㅎㅎ

예전에 웨지감자 만들 때는 감자를 얇게 썰어서 오븐에 굽던가 팬에서도 익히려면 시간도 오래 걸리곤 했지요~~~

먹다 남은 찐 감자 이용해서 후다닥 만든 웨지감자입니다~~~

2인분 15분 이내 아무나
로즈의 맛수다

http://blog.naver.com/wjdtj611

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쿡팁
감자는 압력솥에 넣고 추가 흔들리기 시작하면 5분정도 있다가 불을 꺼주고 추가 내려간다음 남은 물을 버리고 살짝 흔들어주면 감자의포실포실한 분이 나온답니다

팬에 버터를 넣고 약한불에서 골고루 뒤집어주며 노릇해질때까지 구워줍니다

이미 익은감자라 색깔만 나게 구워주면 됩니다~~
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