Name: 터널 바게트 샌드위치 (Cream cheese stuffed baguette)
Total time: 120 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 방울토마토 10알; 슬라이스햄 100g; 옥수수 125g; 크림치즈 200g; 쪽파 1단

터널 바게트 샌드위치 (Cream cheese stuffed baguette)

" 고소하고 상큼한 크림치즈로 속이 꽉찬

너무나도 맛있고 간편한 바게트 샌드위치.

카페에서 샐러드와 함께 서빙하기도 좋고~

우리 아이의 생일 파티 또는 간식 메뉴로도 딱!

홈 파티 안주 또는 핑거푸드로도 적합하다! "

짧은 시간에 많은 양을 만들수 있으며 느낌 사는 이 메뉴

지금부터 만들어 봅시다.

2인분

120분 이내

중급

서울식품

조리순서

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STEP 1/11

팬 위에 베이킹시트를 깔고 생지를 4~5cm간격을 두고 올려주세요. 바게트 냉동생지의 전면 스티커에 적힌대로 실온에서 약 50분 해동해 줍니다. 수분이 날라가지 않게 랩을 덮어주세요.
STEP 2/11

부피가 1.5~2배 정도 되도록 35°C(습도 70%)에서 60분간 발효시켜주세요. 발효가 끝날 쯤, 오븐을 185°C~195°C로 예열해주세요
오븐
STEP 3/11

TIP: 발효된 바게트에 깊게 칼집을 내어줍니다. 10초간 스팀후, 예열된 오븐에서 15~20분 구워주세요. 생지가 해동과 발효가 되는 동안 속을 위한 재료를 손질합니다.
STEP 4/11

바게트 속에 필요한 크림치즈믹싱을 위해 재료를 준비해주세요 옥수수- 찐 옥수수나 캔 옥수수 취향대로 쓰시면 됩니다. (단걸 싫어한다면 일반 찐 옥수수를 추천합니다.) 슬라이스햄- 1cm x 1cm정도의 정 사각형으로 썰어주세요. 쪽파- 1cm~1.5cm 정도의 길이로 송송 썰어주세요. 방울 토마토- 십자로 4등분을 해주세요. 모든 재료를 큰 볼에 넣고 골고루 섞어줍니다.
STEP 5/11

재료 모두 섞어 랩을 씌워 냉장고에 보관해 줍니다.
STEP 6/11

잘 구워진 바게트 가운데를 터널처럼 빵칼로 도려냅니다.
STEP 7/11

양쪽 모두 도려냅니다.
STEP 8/11

냉장고에 보관해뒀던 크림치즈를 꺼내와 도려낸 바게트 속에 채워 줍니다.
STEP 9/11

꾹꽉 눌러가면서 발라 가득 채워주세요. 그리고 2cm 정도 간격으로 썰어주시면 끝!
STEP 10/11

아이들 간식, 생일파티 에피타이저, 티타임 샌드위치, 피크닉 메뉴, 카페 브런치 메뉴 모두 가능! 썰지 않고 그냥 브리또처럼 드셔도 좋아요!
STEP 11/11

속이 꽉 찬 터널 바게트 샌드위치!