Name: 표고버섯 된장찌개 맛있게 끓이는 황금레시피
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 쌀뜬물 1L; 멸치 10마리; 신라면 야채스프 3봉; 된장 3숟가락; 고추가루 1숟가락

표고버섯 된장찌개 맛있게 끓이는 황금레시피

지난번에 끓여 먹은 된장 찌개에요.

친구 부모님이 재배하신 표고버섯을 넣었더니 감칠맛도 나고

완전 맛있어서 레시피 올립니다.

4인분

15분 이내

초급

송송이야

[더보기] 쉽고 간단하게 만드는 황금레시피를 포스팅합니다:)

재료

계량법 안내

육수

가미

양념

노하우

조리순서

전체보기

STEP 1/11

쌀을 씻어 2~3번째 물을 받아 주세요.
저는 찌개를 끓일때 쌀뜬물을 많이 이용해요.
쌀뜬물에 멸치를 넣고 육수를 냅니다.
(다시마, 건새우를 넣으셔도됩니다.)
STEP 2/11

육수가 우러나는 동안 두부, 양파, 표고버섯, 청양고추를 준비 합니다.
애호박이나 다른걸 더 넣으셔도 됩니다.
저는 없어서 못넣었어요 ㅠㅠ
STEP 3/11

육수가 우러나면 멸치를 건지고 된장을 풀어줍니다.
저희집은 건더기를 잘 먹지 않아서 안건졌어요..
STEP 4/11

된장물이 끓으면 준비한 재료를 넣어줍니다.
STEP 5/11

거품을 한번 걷어내고 고추가루를 넣어주세요.
STEP 6/11

제가 생라면을 좋아해서 잘 깨먹는데요.
남은 야채스프를 추가적으로 넣어줬어요.
STEP 7/11

보글보글 찌개가 끓는데요.
STEP 8/11

두부와 표고버섯에 양념이 베이도록 뽀글뽀글 끓여줍니다.
그러면서 거품은 걷어내세요.
STEP 9/11

끓이시면서 두부가 뭉크러지지 않을 정도로
많이 휘저으시지 말고 끓이세요.
STEP 10/11

버섯이랑 두부가 말랑 말랑 하니 양념이 잘 베어져 있어요:)
STEP 11/11

맛본다는 핑계로 밥말아서 냠냠 엄청 맛있더라구요:)
원래 국에 밥을 잘 말아 먹지 않는데..
완전 뿅~ 하고 반한 맛!!!!