Name: 든든한 저녁상차림
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 곰취장아찌 10장; 밥 1공기; 알탕&해물세트 1팩; 무 1/5개; 된장 1스푼; 두부 1/2모; 대파 1줄기; 팽이버섯 1/2봉지

조리순서

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STEP 1/10

곰취장아찌 1kg
그릇에 담고 간장을 따르니
자박 자박 하게 잠길 양이네요
STEP 2/10

깻잎에 올려두었던 돌(엄마가 물려주신 ㅋㅋ)
냉큼 곰취장아찌 에게 선물했답니다
STEP 3/10

곰취장아찌 한입 먹어보니
달큰 하니 많이 짜지 않았어요
급한마음 + 그냥 먹어도 맛있을거 같아서
흰밥넣고 쌈싸묵기루요..
STEP 4/10

밥 한숟가락 넣고 돌돌 말아서
한입에 쏙 들어갈 크기로 말아주었지요
STEP 5/10

찬밥에 더운밥에 슥슥 말아서 한입쏙
입맛 돌아오는 향긋한 곰취의향과
달달 짭쪼름한 곰취장아찌의 조화가 최고
STEP 6/10

싱싱한 알과 고니(곤이) 그리고 쭈꾸미, 홍합,
양념장이 알탕세트를 사왔어요
사진은 어디에? 헉.... 알탕은 흐르는 물에 훌훌 씻어주구요
홍합은 껍데기 박박 씻어서 깨끗하게... 준비하고
무 나박 나박 하게 썰고 버섯, 콩나물, 쑥갓등 야채 있으면 준비
두부도 반모 준비했어요
STEP 7/10

홍합넣고 무 썰어 넣고 들어있는 양념장외에 된장 작은스푼 하나 넣어줬어요
STEP 8/10

제법 알도 곤이(고니) 도 풍부하게 들어있더라구요
큰바켓서 구매했는데 또 사러 가야겠어요 ^^
STEP 9/10

한소끔 바르르 끓어오르면 불 줄이고
팽이버섯, 파, 두부를 넣고 끓여줍니다
STEP 10/10

많이 매콤하지도 않고 무엇보다 알류가 싱싱
다음엔 콩나물 듬뿍 넣어 시원~~ 하게 끓여야겠어요