Name: 감자치즈구이~눈물나게 맛있는 간식만들기.
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 감자 10개; 소금 1작은술; 감자 7개; 소금 1작은술; 체다치즈 넉넉하게; 모짜렐라치즈 넉넉하게; 파마산치즈 약간; 버터 약간; 파슬리가루 솔솔

감자치즈구이~눈물나게 맛있는 간식만들기.

고소한맛에 감동한 감자치즈구이.

뭔가 아주 비주얼이 남달라 보이죠?

모짜렐라치즈와 체다치즈 듬뿍 넣었더니 ~

누가봐도 먹고싶은 비주얼이 완성 되었네요.

햇감자가 많이 보이는 계절이 돌아왔어요.

감자는 어찌 요리하던 다 맛있더라고요.

삶아도 볶아도 부쳐도~

오늘은 감자치즈구이를 소개해드리려해요.

3인분

60분 이내

아무나

팬이맘

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조리순서

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STEP 1/12

감자는 넉넉하게 삶아두었는데요.
감자를 깨끗하게 씻은 후
냄비에 넣고
감자가 잠길 듯 말 듯하게 물을 붓고
냄비 뚜껑을 덮고
센 불로 삶다가 끓으면 중약 불로 놓고 은근히 익힙니다.
STEP 2/12

20분 정도 삶고
젓가락으로 꾹 질러서
설컹하게 들어가면
냄비 바닥에
물을 바닥에 조금만 남기고
모두 따라 버립니다.
그런 후 소금 1 작은 술 넣고
흔들어 준 후
뚜껑을 덮고 약불로 8분 정도 뜸을 들입니다.
STEP 3/12

겉에 짭조름하게 간도 들고 해서
그냥 집어먹어도 감자가 아주 맛집니다.
역시 햇감자라 포근하고 달달합니다.
그릇에 담아 놓고
군것질하듯 하나씩 집어먹게 되더라고요.
STEP 4/12

삶아 놓은 감자를 몇 개 먹고 나니
감자가 일곱 개가 남았더라고요.
정말 뜬금없다는 말을 이럴 때 두고 하는 말인가 싶어요.
머릿속에 휙 지나가는 생각
옥수수 버터구이가 생각나더라고요.
그래서 만들게 된 감자치즈구이~ㅎㅎ
STEP 5/12

감자 껍질은 벗기지 않았고요.
그대로 감자껍질에다
버터를 바르고 시작을 해도 되지만
기름 묻는 게 싫어서
먼저 감자부터 얇게 썰어줍니다.
더 얇게 썰면 좋겠지요.
ㅋㅋ 저는 감자가 부서지는 느낌에 졸아서
약감 두툼합니다.ㅎㅎ
STEP 6/12

자~ 감자 썬 후 뒤집어 보면
이런 모양입니다.
너무 끝까지 칼집을 넣으면
감자가 훅 잘라지니깐
주의해서 칼집을 넣어주고요.
감자는 모두 같은 모양으로 썰어주고요.
STEP 7/12

저는 집에 마들렌 팬이 있어서
팬에다 쏘옥 넣어줬어요.
그냥 팬에다 넣어도 부서지진 않아요.
ㅎㅎ 그래도 마들렌 팬에다 감자를 넣으니
안정적이긴 하네요.
STEP 8/12

감자 벌어진 틈으로 모짜렐라치즈와
체다치즈를 넣어줄 거예요.
지난번 샌드위치 만들고 남은 식빵 껍질도
남은 마들렌 팬에다가
버터를 바르고 파마산 치즈를 뿌려서
구울 준비를 했고요.
감자에다 체더치즈를 넣고요.
STEP 9/12

모자렐라치즈도 넣어줬어요.
그런 후 버터도 위에 쓰윽 발라주고요.수북하게 치즈 종류를
감자 틈으로 넣어주었어요.
치즈를 넉넉하게 넣어주는 게 좋을 것 같아요.
치즈가 오븐에 들어가서
녹으면 위가 살짝 비더라고요.
STEP 10/12

파마산 치즈와 파슬리가루도 솔솔 부려줍니다.
오븐에서 240도에 20분 구워냈어요.
오븐
STEP 11/12

노릇한 감자치즈구이
생각보다 훨씬 더 예쁜 모양이 나와서 감동했어요.
보기만 해도 군침이 돌지요.~
STEP 12/12

사이사이에 햄을 넣어줘도 좋겠다는 생각이
다 만들고 나니 나네요.
그리고 좀 더 짭조름 매콤하니
라면 수프를 뿌려도 좋을 것 같고요. ㅋㅋ
다 만들고 나서 이런 말이 무슨 ~~ㅎㅎ