Name: 백선생표 롤샌드위치- 부드럽고 달콤한 롤샌드위치
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 식빵 4장; 달걀 2개; 우유 4큰술; 블루베리쨈 3-4큰술; 버터 1조각; 황설탕 1큰술; 계피가루 1작은술

백선생표 롤샌드위치- 부드럽고 달콤한 롤샌드위치

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 우리가 흔히 많이 먹는 샌드위치, 그 유래를 보면 아주 재미있는데요. 카드놀이를 유난히 즐겼다는 18세기 영국의 한 백작이 식사시간에 좋아하는 카드놀이를 못하는 게 안타까워 빵 두 쪽 사이에 야채나 고기를 넣어 한손으로 들고 먹으며 다른 한 손으론 카드놀이를 계속했다고 합니다. 그의 이름이 바로 존 몬테규 샌드위치입니다. 그래서 빵 이름이 샌드위치가 된 것이랍니다. 샌드위치 종류도 여러 가지가 있는데요. 오늘은 그 중에서 돌돌 말아서 만드는 롤 샌드위치를 만들어 보겠습니다. 이 레시피는 백선생표 롤샌드위치를 따라 만들었습니다. 그럼 보시죠.~~

2인분

30분 이내

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재료

재료

식빵
4장 구매
달걀
2개 구매
우유
4큰술 구매
블루베리쨈
3-4큰술 구매
버터
1조각 구매
황설탕
1큰술 구매
계피가루
1작은술 구매

노하우

식빵 손질법
식빵 조리법
식빵 보관법
달걀 조리법
달걀 보관법
버터 보관법
황설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

롤샌드위치에 들어갈 재료들입니다.
STEP 2/8

계란 2개에 우유 4큰술을 넣어 부드러운 맛을 내게 하는데요. 계란이 많아야 힘이 있어서 잘 구워집니다. 우유가 많으면 식빵이 쳐져요. 계란과 우유의 비율은 4:1이 좋구요. 계란과 우유가 잘 섞이도록 거품기로 저어줍니다.
STEP 3/8

식빵은 토스트용 식빵을 사용하시는 것이 좋구요. 식빵 두께가 얇기 때문에 밀대로 밀기가 좋지요. 식빵 모서리를 제거하고 밀대로 식빵을 밀어주세요. 아주 납작하게 밀어야 말기가 좋답니다.
STEP 4/8

블루베리쨈을 전체적으로 발라주세요. 밖으로 삐져 나오지 않게만 발라주세요. 사진보다도 조금 더 발라주셔야 해요.
STEP 5/8

돌돌 말아주는데요. 식빵에 젖은 면보를 씌워놓았다가 말아주면 식빵이 촉촉해서 터지지 않아요. 뭐 ~~ 그래도 달걀물을 묻히니까 터지지 않고 잘 구워지더라구요.
STEP 6/8

달걀물에 돌돌 만 식빵을 넣어주는데, 너무 오래 담그면 식빵이 풀어지니까 주의하세요. 골고루 달걀물이 식빵에 다 적셔지도록 하세요.
STEP 7/8

팬을 달군 뒤에 버터 1조각을 넣어주고 버터가 녹으면 달걀물이 적셔진 롤샌드위치를 앞뒤로 굴려가면서 구워줍니다. 이 때 불을 약하게 해야 하구요.
STEP 8/8

황설탕 1큰술과 계피가루 1작은술을 섞어서 완성된 롤샌드위치 위에 뿌려주면 됩니다.