탱글탱글 씹히는 새우가 매력적인 청경채새우죽
좋아하는 재료들로만 만든 가벼운 한그릇! 청경채 새우죽입니다:)
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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or다시마우린물
노하우
조리순서
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STEP 1/9쌀은 30분 정도 충분히 불려 준비해주세요.
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STEP 2/9당근은 잘게 썰고, 청경채와 새우는 좀 큼직하게 썰어주세요.
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STEP 3/9냄비에 참기름 1-2T를 두르고
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STEP 4/9불린 쌀을 넣어 중불에서 쌀알이 투명해질때까지 약 3분간 볶아주세요
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STEP 5/9그 다음 물을 넉넉히 붓고 센 불에서 끓이다 끓어오르면 약불로 줄여 약 20-30분 동안 쌀알이 퍼질때까지 끓여주세요.
*전 냉장고에 있던 닭육수를 사용했는데, 그냥 물이나 다시마 우린 물을 사용해주세요.
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STEP 6/9약 20-30분 후, 밥알이 충분히 퍼지면
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STEP 7/9새우와 당근을 넣어 약 7분간 더 끓여주세요.
*물이 부족해 보여 조금 더 추가했어요.
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STEP 8/9마지막으로 청경채를 넣고 한두번 저어준 후 불 끄면 완성입니다. 청경채는 잔열에도 충분히 익어요.
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STEP 9/9그릇에 담고 입맛에 맞게 소금으로 간해주세요.
- 1. 눌러붙지 않도록 죽 끓이는 중간중간 저어주는거 잊지 마세요!
2. 쌀 대신 남은 찬밥을 사용하면 더 간편해요.
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