Name: [밀싹요리]밀싹 계란말이밥 맛도 굿, 영양도 굿
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밀싹 100g; 밥 1공기; 계란 3개; 당근 1/4개; 비엔나 4개; 양파 1/2개; 소금 약간

[밀싹요리]밀싹 계란말이밥 맛도 굿, 영양도 굿

밀싹의 효능을 보고 직접 집에서 밀싹을 키우고 있어요~

그래서 이것 저것 밀싹을 이용한 요리를 만들고 그중 하나가 밀싹계란말이밥이에요.

2인분

30분 이내

초급

단현이맘

[더보기] 요리를 사랑하는 행복한 아내

조리순서

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STEP 1/20

재료를 준비해주세요
STEP 2/20

밀싹을 포함한 재료는 잘게 다져주듯이 썰어주세요
STEP 3/20

달궈진 팬에 오일을 두르고 당근. 비엔나. 양파를 넣고
STEP 4/20

잘 볶아주세요
STEP 5/20

다른 재료들을 한번 뽂아준 후 밀싹을 넣고
STEP 6/20

한번 더 잘 볶아주세요~
소금으로 간 해주세요
STEP 7/20

밀싹과 함께 볶은 재료들을 따뜻한 밥과 함께
STEP 8/20

잘 섞어 주세요~
STEP 9/20

계란을 3개 준비해주세요
STEP 10/20

계란에 소금을 뿌려 잘 풀어주세요
STEP 11/20

볶은재료와 잘 섞어준 밥을 길게 가래떡 처럼 만들어 주세요
STEP 12/20

위생장갑을 끼고 조물조물 잘 만들어주세요. 가래떡 보다는 굵어야 겠죠
STEP 13/20

풀어둔 계란을 지단 만들때 처럼 달궈진 팬에 부어주세요
STEP 14/20

계란위에 만들어 둔 가래떡 밥을 올려주세요~
STEP 15/20

불을 최대한 약하게 하고 천천히 조심 조심 말아주세요
1번 말고~
STEP 16/20

2번 말고 3번말고
STEP 17/20

4번 말았어요~
계란이 다 익기전에 말아야 계란이 접착제 역할을 해요
STEP 18/20

여러번 천천히 돌려가면 익혀주셔야 해요
STEP 19/20

이제 먹기 좋게 썰어주면
STEP 20/20

밀싹계란말이밥 완성^^
밀싹계란말이밥만 하면 심심해서
유부초밥도 함께 만들었어요
(유뷰초밥 안에도 물론 밀싹이 들어 갔어요~)