햇감자 껍질째 쪘어요

햇감자 껍질째 쪘어요

감자 껍질 벗기는 수고로움을 덜기 위해 껍질째 쪘답니다. 금방 막 찐 뜨거운 감자를 호호 불면서 껍질을 벗겨 먹으면 왠지 더 맛 있는것 같아요.ㅎ 포실 포실 부드러운 감자 맛있어요.

4인분

60분 이내

초급

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STEP 1/4

햇감자는(감자 개당 100~180g) 하나씩 깨끗히 씻어서, 찜기에 넣고,소금을 한꼬집 뿌려 줍니다.
STEP 2/4

냄비에 분량의 물을 넣고 감자을 올리고 뚜꼉을 닫고 40분 정도 찜니다.(35분 정도 지나서 냄비에 물을 확인해 보세요)
STEP 3/4

젓가락으로 감자를 찔려 보고 잘 안들어 가면, 조금 더 쪄줍니다.물이 완전히 없어 질때 까지 쪄줍니다.
STEP 4/4

감자가 익으면서 껍질이 터 집니다. (감자 종류에 다름)

: 감자의 본연의 맛을 좋아 해서 약간의 소금 외에는 다른것은 넣지 않았습니다.

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감자 맛보장 레시피