콩비지장떡....콩국수하고 남은 콩비지 활용
콩비지에 신김치 고추장을 넣어서 콩비지장떡을 만들어 보았어요.
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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밀가루
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만능매운장
조리순서
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STEP 1/10콩국수를 만들고 콩비지를 남겨 놓아요.
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STEP 2/10김치를 쏭쏭쏭 썰어요.
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STEP 3/10양파는 잘게 썰어서 찬물에 15분 담궈 두기 고기도 다져 두기
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STEP 4/10울아들이 야채를 싫어해서 안 보이게 믹서기로 갈았어요. (김치,양파,달걀)
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STEP 5/10콩비지 2C ,김치양파달걀 , 메밀가루 1C~ 을 넣어요. 메밀가루양으로 전의 농도를 조절하셔요. 후추1t, 설탕1t도 넣어서 잘 섞기
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STEP 6/10달궈진 후라이팬에 약불 기름을 조금 넉넉하게 두르고 샘플용 전을 만들어 보아요.
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STEP 7/10간이 맞지 않으면 조절하고 본격적으로 콩비지장떡을 구워요. 썬 고추를 중간에 포인트로 올려요.
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STEP 8/10포인트용 청고추,홍고추가 없어서 마른 고추를 가위로 잘랐어요. (원형 모양 유지)
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STEP 9/10한면을 굽고 난 뒤 반대편도 구워요.
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STEP 10/10콩비지장떡 완성 한지에 겹치지 않게 올려 놓아요. 김치,고추장이 들어가서
따로 간장을 내지 않아요.
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