오이지 냉국
넉넉지 않던 시절
더운 여름 입맛도 없고.. 특별한 반찬도 없고,만만한게 오이지 냉국이였죠.
지금도 그때 그 기억을 더듬어 오이지 냉국을 찾지요.ㅎ (오이지 레시피 번호 @6850784 )
4인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4오이지 두개를 물에 씻어서 얇게 썰어 줍니다. (오이지 양쪽 끝은 사용 하지 않습니다.)
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STEP 2/4홍고추, 청량고추는 송송 썰어 놓습니다.
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STEP 3/4그릇에 오이지를 담고 물 4 컵 과 매실청, 홍고추, 청량고추를 넣고 냉장고에 3시간 이상 넣어 둡니다.
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STEP 4/4드실때 볶은 참깨을 넣습니다.
- 오이지 냉국은 한번에 많이 하는것 보다 조금씩 해서 먹어야 새콤하고 아삭하고 싱싱함을 맛볼수 있답니다.
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