'오늘 뭐 먹지' 두부젓국!
오늘 뭐 먹지에 소개된 레시피! 채소육수로 깔끔하게 끓여낸 두부젓국입니다:)
2인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 채소육수
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조리순서
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STEP 1/6분량의 채소육수 재료를 준비해주세요.
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STEP 2/6냄비에 물을 붓고 대파, 무를 넣고 약 30-40분 동안 푹 끓여 채소육수를 만들어 주세요.
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STEP 3/6육수가 충분히 우러나면, 다시마 1/2T, 다진마늘 1T, 소금 1t를 넣어 간을 해주세요.
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STEP 4/6두부는 얇게 썰고, 청양고추는 송송 썰어주세요. 새우젓은 다져서 준비해주세요.
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STEP 5/6뚝배기에 얇게 썬 두부, 채소육수를 붓고
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STEP 6/6다진파, 청양고추를 넣어 한소끔 끓이면 완성입니다. 간은 아까 다진 새우젓으로 해주세요.
- 나중에 새우젓으로 간을 하니까 채소육수의 간은 약하게 해주세요.
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