찹쌀꿀모닝
식빵믹스로 잉글리쉬머핀을 간편하게 구워 맥모닝 스타일의 햄치즈 샌드위치를 만들어 보자.잉글리시머핀이 발효빵이기 때문에 조리 시간은 다소 걸리지만 믹스제품을 활용하니 실패할 일이 없어 좋을 것이다. 반죽을 만들 때 손으로 하기보다는 반죽기를 사용하는 걸 추천. 보다 쉽게 차진 반죽을 얻을 수 있다.
2인분 
888분 이내 
고급 
재료
- 주재료
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1 봉
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동봉된이스트1 봉
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215 g
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3 장
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3 장
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- 선택재료
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2큰술
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약간
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조리순서
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STEP 1/6제빵기에 식빵믹스와 이스트, 물을 넣고 반죽코스로 반죽하고,
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STEP 2/6반죽을 꺼내 볼에 담고 랩으로 씌운 뒤 28~30℃에서 40~50분 정도 1차 발효하고,
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STEP 3/6발효시킨 반죽을 75g씩 분할해 둥글린 뒤 버터를 바른 링 안에 넣고 1차 때와 동일한 온도와 시간으로 2차 발효하고,
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STEP 4/6반죽 위를 실리콘 패드로 덮고 오븐용 철판을 올려 윗면이 납작해지도록 누르고,
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STEP 5/6180~190℃로 예열한 오븐에 12분간 구워 꺼낸 뒤 반 갈라 홀그레인 머스터드를 얇게 바르고,
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STEP 6/6슬라이스 햄과 치즈를 올린 뒤 샌드해 마무리.
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