밀크티 피낭시에
풍부한 버터의 향에 기품있는 홍차의 향이 더해지고 달콤함까지 갖췄다. 고급스런 피낭시에를 투썸 밀크티 파우더로 좀 더 쉽게 만들어 보자. 맛과 향의 품격은 한층 업그레이드 된다. 밀크티 피낭시에는 스트레이트 홍차와 마시면 그 향을 더욱 진하게 느낄 수 있다. 오후의 우아한 티타임을 즐겨보자. [레시피 출처: 백설요리원]
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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조리순서
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STEP 1/6오븐은 180도 예열하고 피낭시에 틀은 버터를 살짝 바르고 밀가루를 발라 가볍게 털어낸다. 냄비에 버터를 넣어 중약불에 갈색이 나도록 끓인다. 녹인 버터가 한김 식으면 꿀1T, 투썸 밀크티파우더 1T를 넣어 체에 거른다.
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STEP 2/6투썸 밀크티 파우더, 슈가 파우더, 아몬드 가루, 박력분, 베이킹 파우더는 섞어서 체에 내린다.
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STEP 3/6볼에 달걀 흰자를 골고루 풀어 2의 가루에 섞은 뒤 우유를 넣어 가볍게 섞어 밀크티 피낭시에 반죽을 만든다..
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STEP 4/6반죽은 짤주머니에 담아 냉장고에 30분 이상 휴지시킨다.
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STEP 5/6피낭시에 틀에 분량의 반죽을 3/4 정도 채운다. 예열된 오븐에 넣어 10~12분간 굽는다.
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STEP 6/6구워진 밀크티 피낭시에는 틀에서 떼어낸 후 접시에 담아 완성한다.
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