크림 매쉬&양송이볶음 핫케익 브런치
주말 늦은 아침, 우아하게 한 플레이트 가득한 브런치를 즐기고 싶지만, 그 한 접시를 만들기 위한 많은 준비와 수고로움으로 꿈을 접었던 당신을 위한 레시피! 맛은 물론 간편함, 영양까지 완벽하게 갖춘 원 플레이트 브런치를 만들어 보자. 향긋한 아메리카노나 과일주스까지 곁들이면 금상첨화!
2인분 
30분 이내 
고급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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- 선택재료
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조리순서
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STEP 1/7냄비에 감자가 잠길 정도록 물을 채운 후 중불에서 감자가 익을 때까지 삶는다.
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STEP 2/7분량의 핫케익, 우유, 계란을 넣고 가루가 보이지 않게 잘 섞는다.
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STEP 3/7약한불로 예열된 팬에 오일을 살짝 두르고 키친타월로 닦아 낸 뒤 반죽을 한 국자 올려 약불에서 1~2분 간 굽다가 표면에 기포가 생기면 뒤집어서 약 1분 간 더 굽는다.
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STEP 4/71의 감자는 물기를 제거한 뒤 포크로 으깨고 백설 크림파스타소스 80g, 버터 15g, 백후추 약간을 넣고 잘 섞어 크림 매쉬 포테이토를 만든다.
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STEP 5/7달군 팬에 베이컨을 노릇하게 구운 뒤 키친타월에 올려 기름을 제거하고 잘게 썰어 베이컨칩을 만든다.
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STEP 6/7양파, 마늘은 잘게 다지고 양송이는 얇게 편썰어 달군 팬에 요리유를 두르고 볶는다. 양파가 반투명해지면 백설 크림파스타 솟, 450g을 넣고 야채가 다 익을 때까지 볶는다.
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STEP 7/7접시에 핫케익, 크림 매쉬 포테이토, 양송이 볶음, 베이컨칩을 올리고 다진 실파와 블루베리 잼을 얹어 완성한다.
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