허브향 치킨 샐러드
허브 오일에 재운 닭 가슴살을 구워 신선한 채소와 올리브, 페타 치즈와 함께 즐기는 샐러드. 칼로리는 적지만 적당한 단백질을 섭취할 수 있으며 채소도 풍성하고 맛나게 즐길 수 있는 가벼운 건강식 메뉴다. 닭고기에 밴 은은한 허브 향이 입맛을 돋운다.
2인분 
30분 이내 
고급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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- 부재료
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- 선택재료
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조리순서
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STEP 1/5닭 가슴살에 로즈메리와 다진 이탈리안 파슬리, 올리브유, 소금, 후춧가루를 뿌려 15분 정도 간이 배게 재워둔다.
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STEP 2/5치커리와 로메인은 한입 크기로 썰어 베이비 채소와 섞는다.
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STEP 3/5바질은 엑스트라 버진 올리브유와 함께 믹서에 갈아 퓨레로 만들어 소금 후춧가루로 간한다.
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STEP 4/5그릴 팬에 준비한 닭 가슴살을 노릇하게 구워 약간 식힌 다음 얇게 썬다.
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STEP 5/5접시에 손질한 채소를 풍성히 담고 닭 가슴살, 페타 치즈, 올리브를 차례로 올린 다음 바질 퓨레를 얹어 낸다.
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