Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 메밀부침가루 1컵; 물 1컵; 빨간 파프리카 1/2개; 노란 파프리카 1/2개; 콜라비 1/4개; 당근 1/3개; 오이 1/2개; 들기름 약간

< 무염식 저염식 야채 메밀전병 >

지역마다 특색 있는 음식들이 있는데요.

메밀전병을 먹을 때면 강원도 생각이 나네요.

강원도에서 먹었던 메밀막국수와 메민전병~

특별히 맛있지는 않았지만 개운하고 먹고 나도 편안한 느낌이었어요.

그런 편안함을 다시 한번 느끼게 무염식 저염식 야채 메밀전병을 했어요.

이모의 무염밥상에서 건강식으로도 좋고 다이어트식으로도 좋은 무염식 저염식 야채 메밀전병을 소개할게요~~^^

3인분

60분 이내

고급

무염이모

[더보기] 이모의 무염밥상

재료

계량법 안내

메밀전병 재료

노하우

조리순서

전체보기

STEP 1/9

메밀전병에 들어갈 야채를 취양것 준비합니다.
메밀가루도 한컵 준비합니다.
STEP 2/9

파프리카. 콜라비. 당근은 채 썰어 줍니다.
오이는 껍질만 돌려 깎아 채 썰어 줍니다.
메밀가루1컵에 물1컵을 넣고 잘 섞어 줍니다.
STEP 3/9

프라이팬에 들기름을 살짝 두르고 메밀 반죽을 얇게 펴줍니다.
STEP 4/9

한쪽면이 거의다 익으면 메밀전을 뒤집어줍니다.
STEP 5/9

프라이팬에서 메밀전을 꺼내 커다란 접시에 놓습니다.
STEP 6/9

메밀전에 채 썬 파프리카. 콜라비. 오이. 당근을 가지런히 놓습니다.
STEP 7/9

채썬 야채를 넣은 메밀전병을 김밥말듯 돌돌 말아줍니다.
STEP 8/9

무염식 저염식 야채 메밀전병을 썰어줍니다.
STEP 9/9

야채 메밀전병을 접시에 이쁘게 담아줍니다.

야채 메밀전병의 속재료는 본인의 취양에 맞춰 집에 있는 야채를 이용하면 됩니다.

메밀전 부칠때 들기름을 넣고 부치기 때문데 약한 불에 천천히 익혀줍니다.

간장에 식초를 조금 넣어 찍어 먹으면 더 맛있답니다.

3.60

리뷰별점

포토 후기(4)

꿈꾸는솜사탕

리뷰별점

생각보다 반죽농도 맞추는게 힘드네요 너무 묽으면 부쳐지지 않고 너무되직하면 갈라지고^^; 그래도 결과물은 예뻐요

2021.09.24 11:46
non

리뷰별점

채식이라 부담없이 한끼잘먹었네요 감사합니다

2019.01.10 14:18
キムサムミ

리뷰별점

말기 어려워요.재료 쑹쑹빠지고 메밀이 갈라지고 야채를 많이 먹을수 있어서 좋긴한데 말고 먹기가 조금 불편하네요

2018.12.14 11:59
린안맘

리뷰별점

너무맛있었어요 메밀을바삭하고얇게구워이것저것야채넣어싸서 시부모님드렸더니 최고라며^^칭찬받았어요. 근데 전병안부서지고야채안나오게잘싸는법좀알려주세요~~~

2018.09.09 20:27