완소샤브레 쇼콜라만델
아몬드슬라이스와 초코가 함께한 쇼콜라만델. 흔한듯 하지만 보이지않는 쿠키. 쿠키들이 만드는 과정이며 재료며 비슷하지만 맛은 다 달라서 만들때면 늘 재미있구 흥미롭네요. 고소하면서도 달달하니 초코쿠키같으면서도 견과류맛도 같이나고 어른, 아이 할거없이 다 좋아할꺼같은 맛이에요.
6인분 이상 
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료
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4T
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1/3컵
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2컵
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1/2컵
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2/3컵
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생략가능
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조리순서
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STEP 1/13버터를 풀어준다.
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STEP 2/13풀어준버터에 설탕을 넣고 섞는다.
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STEP 3/13계란을 노른자
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STEP 4/13흰자 순으로 넣고 섞는다.
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STEP 5/13바닐라 에센스를 넣고 섞는다.
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STEP 6/13박력분을 체쳐 넣고 섞는다.
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STEP 7/13초코칩과
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STEP 8/13아몬드슬라이스를 넣고 섞는다.
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STEP 9/13모양을 잡아 2시간 냉동 후
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STEP 10/13일정하게 자른다.
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STEP 11/13팬에 팬닝한 후
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STEP 12/13오븐(180℃)에서 15분간 굽는다.
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STEP 13/13모카쿠키와는 확실히 다른 쇼콜라만델. 둘이 같이 만들어서 선물해도 괜찮은 조합이에요.
쇼콜라 맛보장 레시피
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