멍게비빔밥 만들기
봄바다를 품은 비빔밥!! 멍게 비빔밥 만들기입니다.
5월이 제철인 멍게는
천연 식이섬유소가 들어 있어서
콜레스텔로,혈당감소,변비,
비만을 예방하고 노화방지,당뇨병
예방을 해 줍니다.
호불호가 갈리지만..
알싸고 쌉쌀한 특유의 맛이 입맛을
돋게 해 주는 한그릇 음식이에요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 초고추장
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조리순서
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STEP 1/4손질되지 않은 멍게는...
뿔을 바짝 자르고 뒤를 쭈욱 잡아 당기면
속살이 나와요.
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STEP 2/4손질된 멍게는 흐르는 물에 씻어서 체에 받쳐 둔다. 적당하게 썰기 치커리도 적당하게 썬후, 고슬고슬한 밥 날치알, 김가루, 참기름, 초고추장을 준비해주세요.
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STEP 3/4초고추장을 만들때 발리에서 구입한 삼발소스를 넣었더니 정말 맛있었어요. 상추를 넣어도 되지만 멍게향이 어울리지 않아서 별로였습니다. 치커리와 멍게의 조합이 좋으니 참고해주세요.
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STEP 4/4참기름을 맨 마지막에 넣고 잘 비벼서 드셔요.
- 초고추장용에...식초는 사과식초가 가장 맛나요.
멍게비빔밥 맛보장 레시피
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