대패삼겹 아로니아된장샐러드
울아들 찬이는 요사히 계속된 진통으로 밤낮을 병원
으로 오고가는데..식도가 점점 막혀서 먹으면
토하고 그걸 쳐다보는
고통은 이루 헤아릴수가 없습니다.
몸에 안좋다고 안먹인 삼겹살 얇고 저거라도 먹어야
기운이 날것같다고 해서 같이 쇼핑해서 산 대패삼겹
살을 어떻게 먹일까,
많은 고민을 했습니다.그래서 아로니아 분말가루로
황산화성분이 많은 아로니아와 된장을 넣어 샐러드
소스를 만들어 주었더니 아주잘먹어 주었답니다.
찬이는 미식가이거든요^^
찬아 힘내!
2인분 
30분 이내 
아무나 엄마의 힐링요리/내가먹은음식이곧나입니다~마음을나누는행복요리
재료
- 재료
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- 양념
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or 꿀
노하우
조리순서
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STEP 1/4어린잎싹은 물에 담갔다가
씻어 건져물기를 뺀다
과일은 적당히 자른다
-
STEP 2/4된장을 물1T를 넣어
갠다음 아로니아 분말가루를
넣고 섞어 준후 나머지
소스 재료를 모두넣어
골고루 섞어준다
-
STEP 3/4팬을 달군후에 마늘을슬라이스해서 굽다가 대패삼겹살을
불에 지져준후 키친타올에
기름기를 제거하고 적당히
잘라 새싹과 곁들이고
아로니아 된장소스를
끼얹는다
-
STEP 4/4완성접시에 양상추를
깔고 과일과 어린잎 새싹을
얹고 대패삼겹살을 얹어
아로니아 된장소스를
뿌려줍니다.
색도 보라색이 참.곱고
이쁩니다.
- 고기는 따로 구워서 끼얹지 않고 소스에 찍어드셔도
좋아요.
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