프랑스에서 즐기는 디저트, 밀크라이스푸딩
쌀을 활용해 만드는 라이스푸딩은 서양에서 디저트 또는 간식으로 즐겨먹는 요리이기도 하고, 부드럽고 소화하기 쉬워 이유식으로도 좋답니다.
2인분 
60분 이내 
초급 
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재료
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고명
조리순서
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STEP 1/4쌀은 깨끗하게 씻어 20분 정도 불린 후 물기를 빼준다.
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STEP 2/4분량의 달걀노른자와 생크림을 뭉침이 없도록 거품기로 잘 섞어서 준비한다.
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STEP 3/4소스 팬에 분량의 쌀과 우유, 설탕, 물을 넣어 잘 섞으면서 10분 정도 끓이다가 (2)를 넣고 중간 불에 10분 동안 나무 주걱으로 잘 저으면서 은근하게 끓인다.
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STEP 4/4완성된 푸딩을 작은 그릇에 담고, 감말랭이나 라즈베리, 바나나 등 좋아하는 과일을 올리면 완성!
- 계란은 노른자만 사용해주세요!
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