2인분
30분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/8튀김가루 1컵 물반컵 얼음을 넣고 반죽합니다.
(밀가루로 할때는 소금간을 해주세요)
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STEP 2/8얼음없이할때는 물과 튀김가루1대1비율로 합니다 .
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STEP 3/8냉이는 꼭지를 다듬고 씻어서
작은걸 골라줍니다.
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STEP 4/8기름을 팬에두르고 센불켜고 반죽을한덩어리넣어 올라오면
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STEP 5/8반죽한 냉이를 넣어줍니다. 반죽을 너무 질퍽하게 하면 냉이가 뭉치니조심 .
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STEP 6/8긴젓가락이용해 뒤집어주세요
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STEP 7/8바삭해짐 냉이를 건져 체에받쳐 기름을빼주세요.
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STEP 8/8간장1t식초1t고춧가루0.5t비율로양념장 만들어주심 끝
- 튀김반죽에 얼음을넣어서하면 더 바삭하고 맛나게 튀겨져요.
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