1인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5끓는물에 미나리줄기 소금살짝넣고 데친후 찬물에행궈 물기짜주고(굵은줄기는 반으로찢어놓기) 끓는물에 마늘 대파넣고 소고기 삶아주기 중간중간 젓가락으로 찔러 익음확인(찔러 핏물올라오면 덜익음)다익은 소고기는 모양잡기위해 젖은면보 꾹꾹눌러가면서 돌돌말아주기
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STEP 2/5황ᆞ백지단 부쳐서 식혀두고 홍고추는 칼집넣어 벌려서 찬물에 씨제거 펼쳐서 안쪽정리후 4cm길이0.5폭 막대모양으로 준비해두기.
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STEP 3/5고기와 황ᆞ백지단은 길이 5cm 폭은1.5cm로 잘라주기
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STEP 4/5편썬고기 -백지단 -황지단-홍고추 순으로 올려서 미나리 줄기로 돌돌말아 끝은 뒷부분에 젓가락으로 밀어넣어준다.
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STEP 5/5초고추장은 간단히 고추장1큰술 설탕1큰술 식초1큰술넣어 설탕이 녹도록 섞어준다. 다진마늘 추가하셔도 되용~
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