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흑미찰밥으로 만든 인절미
흑미찹쌀을 잘못 보관해서 쌀벌레가 생겼어요. 그래서 얼른 먹어 치우기 위해 떡을 했습니다. 방앗간에 가서 쌀가루 빻아 오는 것도 귀찮아 그냥 밥을 해서 남아 도는 힘으로 절구질 했네요. 아몬드 다져 넣고 했더니 고소하니 씹히는 맛이 있는 고소한 인절미가 되었습니다.
6인분 이상 2시간 이상 초급
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