밤호박샐러드
견과류를 넣어서그런지 맛도 좋지만 보기에도 더 이쁜것 같아요. 요렇게 만들어진 밤호박샐러드는 밤맛에 견과류의 고소함까지 더해서 간식겸 그냥 막 퍼먹어도 맛있어요. 아이들 간식으로도 해주면 건강에도 좋구 맛도 좋답니다.
3인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/13먼저 밤호박 1개를 준비해주시구요.
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STEP 2/13물로 깨끗히 씻어주세용. (어차피 껍질은 벗길거지만 그래두 깨끗히)
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STEP 3/13깨끗히 씻어준 밤호박은 그릇에 물을 좀 담고
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STEP 4/13비닐에 씌워서 전자렌지에 2-3분정도 돌려줍니다. 밑에 물이 있기때문에 밑에만 잘 익을수 있으니 중간에 전자렌지 스톱해서 밤호박을 꺼꾸로 위아래 바꿔주세요.
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STEP 5/13전자렌지에 돌린후 요렇게 뜨끈뜨끈하게 익어서 나왔어요. 너무 오래돌려 그른가? 겉모양이 좀 이상하죠. 그치만 어차피 껍질은 벗길거라는거.
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STEP 6/13밤호박을 반 가르면 요렇게 단호박처럼 노래요. 다행히 안에가 노랑노랑하게 잘 익었지요? 잘익은 밤호박은 껍질을 벗기고 씨를 발라 부드러운 호박만 남겨줍니다.
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STEP 7/13요렇게 호박만 남았죠.
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STEP 8/13이제 밤호박을 수저로 으깨주시면 되요. 익었기때문에 말랑말랑 잘 으깨짐.
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STEP 9/13잘 으깨진 밤호박에 마요네즈랑
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STEP 10/13단맛을 좋아하시면 꿀도 넣어주시고
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STEP 11/13요렇게 집에있는 견과류들을 준비해봤어요. 역시 고소한 견과류가 빠질수 없지용. 견과류 투하
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STEP 12/13고루고루 잘 으깨면서 비벼주시고 간은 개인 취향껏 맞추면서 마요네즈.꿀을 더 넣어주심 될것같아요.
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STEP 13/13짠! 요렇게 밤호박샐러드가 완성됬어용. 견과류를 넣어서그런지 맛도 좋지만 보기에도 더 이쁜것 같아요. 요렇게 만들어진 밤호박샐러드는 밤맛에 견과류의 고소함까지 더해서 간식겸 그냥 막 퍼먹어도 맛있어요. 아이들 간식으로도 해주면 건강에도 좋구 맛도 좋구. 괜찮을것 같아용.
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