쫀득찐득달콤쌉싸름, 에스프레소 브라우니!
뿌리칠 수 없는 진한 초콜릿의 즐거움, 브라우니와 에스프레소가 만났어요! ㅎㅎ 표면은 부서질것처럼 파삭하고 속은 쫀득찐득하게 부드럽고 맛은 달콤쌉싸름하니 너무 맛있는 브라우니죠!
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7볼에 분량의 버터와 초컬릿을 함께 넣고 중탕한 후 한김 식혀주구요
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STEP 2/7계란과 설탕, 바닐라 익스트랙과 함께 소금 한꼬집을 넣고 휘핑하기 시작합니다
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STEP 3/7뽑아둔 에스프레소를 조금씩 흘려부으며 함께 넣고,
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STEP 4/71에서 중탕해둔 초컬릿 믹스와 체에 쳐준 박력분과 베이킹파우더를 함께 넣고 잘 섞이도록 낮은 속도의 핸드믹서나 스패츌라 등을 이용해 살살 고루 섞어줍니다
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STEP 5/7큼직하게 다져둔 호두와 화이트 초컬릿을 넣어준 후 가볍게 다시 섞어주구요
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STEP 6/7유산지를 미리 깔아둔 정사각틀에 브라우니반죽을 붓고 예열된 175도 오븐에서 30분가량 구워주세요
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STEP 7/7한김식으면 9등분 혹은 12등분하여 썰어주면 됩니다! 표면은 부서질것처럼 파삭파삭, 속은 찐득하니 너무 부드러운게 브라우니의 특징적 매력이에요!
- 차가운 아이스크림이나 휘핑크림 등과 함께 즐기면 달콤함이 2배가 되어 더 즐겁죠! ㅎㅎ
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