시금치 계란말이

시금치 계란말이

좀 색다르게 영양가득 시금치 계란말이를 만들어 봤어요.

3인분

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STEP 1/6

사진에는 없지만 먼저 시금치는 소금을 조금넣고 3초정도 데쳐서 준비해주세요. (시금치나물이 있으면 그걸로 넣어도 상관없음) 먼저 계란 5개를 풀어주시고 당근을 잘게 다져서 넣어줬어요. 소금은 반 T스푼정도 넣어줬어요.
STEP 2/6

기름두른 후라이팬에 계란물을 3분의 1만 먼저 부어주시고
STEP 3/6

계란이 70%정도 익으면 데친 시금치를 가지런히 올려서 말아주세요.
STEP 4/6

계란물을 계속 추가하면서 돌돌 말아주세요.
STEP 5/6

생각보다 이쁘게 안말아진것 같아서 속상속상.
STEP 6/6

그래도 나름 이쁘게 그릇에 담아봅니다. 시금치 계란말이 완성. 계란중간중간 사이사이가 비어버리고. 요번건 50%만 성공. 다음엔 100% 성공하겠어. 모양은 좀 아쉽지만 먹는데는 아무지장 없고 맛도 최고. 시금치나물 그냥 먹으면 잘 안먹게되는데 요렇게 계란말이에 넣어 먹으니까 맛도 더 맛있고 영양도 풍부해서 좋은것 같아요. 자주자주 해먹어야겠어요.

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#계란말이 #시금치계란말이