전자레인지 찹쌀가루 인절미 레시피
떡은 예부터 계절을 잘 드러내는 우리나라 음식중에 하나였죠. 지금은 떡보다는 빵이 더 익숙하니 떡은 특별한 날에 먹는 음식이 되었습니다.
집에서 간단히 만들 수 있다면 떡 좋아 하시는 분들에게는 분들에게는 희소식이겠죠. 찹쌀가루를 이용해 전자렌지로 쫄깃쫄깃한 인절미를 만들어 보았어요.
인절미는 불린 찹쌀을 오랫동안 쳐서 덩어리를 지게 하여 먹기 좋은 크기로 잘라 콩고물이나 팥고물을 묻힌 떡으로 쫄깃한 찹쌀과 콩고물이 특히 잘 어울리며, 콩고물은 요즘 인절미 뿐 아니라 여름의 새로운 빙수시대를 열어준 중요한 재료이기도 합니다. 밥을 뭉쳐 콩고물에 굴려서 먹으면 옛날 엄마가 만들어주시던 간식이 되지요
1인분 
60분 이내 
중급 
조리순서
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STEP 1/6재료준비!
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STEP 2/6찹쌀가루에 소금, 설탕을 넣고 물 1.5컵을 넣어 질게 반죽한다.
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STEP 3/6랩을 씌워 전자레인지에 넣어 2분간 돌린 후 반죽을 섞어준다.
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STEP 4/6다시 랩을 씌워 2분간 돌려 준 후 섞어준다.
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STEP 5/6익힌 반죽을 콩고물에 굴려서 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
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STEP 6/6완성!
- 찹쌀가루에 쑥가루나 솔잎가루 들을 섞어서 만들어도 된다. 콩고물 대신 검은깨가루에 굴려도 된다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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H유정리뷰별점아이랑 만들기 재밌고 맛있었어요~^^2020.05.13 10:19 -
마피아부인리뷰별점대박이네요ㅎㅎ 정말 맛있어요!^^2017.11.07 15:51
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해피여우리뷰별점Thanks for the easy, good recipe!2017.08.21 02:44 -
mamak99리뷰별점아이들이랑 재밌는 시간 맛있는 시간 만들었네요 감사해요~^^♡♡♡2017.08.12 19:53
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