2인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/6재료가 너무 간단하지요? ^^
마체프 냄비가 다 알아서 요리하기 때문에 재료와 찍어먹을 양념만 있으면 준비 끝~
오징어는 내장을 제거하고 깨끗이 씻어 준비해주세요
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STEP 2/6마체프 16cm 냄비에 오징어를 넣어주시는데요
오징어를 갓 손질해서 촉촉한 상태라면 물을 넣지 않으셔도 되고
손질한지 좀 된 상태로 약간 말라있다면 종이컵 반컵 정도의 물만 넣어주세요
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STEP 3/6마체프 냄비 뚜껑을 닫고 개폐기를 Z로 닫아준 후 5분간 가열하면 되는데요
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STEP 4/6그리고 마체프 전기렌지 온도를 최고 온도인 9로, 타이머를 5분 맞춰주세요
오징어가 열심히 익는답니다 ㅎ
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STEP 5/65분이 다되가면 냄비 뚜껑에서 김이 모락모락- 나는데요
타이머가 울리고, 냄비 뚜껑을 열어보면
이렇게 오징어가 통통하게 잘 익어 있답니다
물에 푹- 담궈서 삶게 되면 이렇게 오징어 살이 통통하게 오르지도, 윤기가 나지도 않아요
물없이 데치기 때문에 오징어 질감도 야들야들 하고, 감칠맛이 살아있답니다
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STEP 6/6한입 크기로 잘라서, 초장에 찍어 먹기만 해도 너무 맛난 오징어
마체프 냄비로 꼭 해먹어 보세요~!
오징어 스테이크같이 구워서 드시고 싶을때는
마체프 냄비를 먼저 5분 정도 예열을 해서 물을 굴려 또르르 굴러다닐때!
오징어를 넣으면서 전기렌지의 불을 뜨고 뚜껑을 닫으면
마치 불에 구운 것 같은! 오징어 스테이크가 된답니다~
색감도, 씹는 질감도 다른 오징어 스테이크도 아주 매력적이지요 ^^
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