해남 꿀고구마로 맛있는 군고구마를~
해남에서 밤고구마와 호박고구마의 장점만을 모아서 만든 신품종인 꿀고구마예요.
이렇게 달수가.. 해서 달수고구마, 첫사랑의 맛이라고 해서 첫사랑 고구마라고도 불리는 꿀고구마는 구워먹는것이 더 맛있다고 해서 구워먹었어요.
1인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/3해남의 황토밭에서 잘자란 고구마를 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.
깨끗해진 고구마를 찜기나 구이용 직화냄비에 넣고 구워주기만 하면 끝!!! -
STEP 2/3불위에서 직접 올려놓고 굽는 직화냄비의 경우에는
자주 고구마를 뒤집어 주어야합니다.
직화냄비에 물을 조금 넣어주는거 잊지마시구요.
그렇지 않으면 숯덩이가 된 고구마를 만나게 될거예요. -
STEP 3/3전기로 굽는 적외선 직화냄비같은 경우에는
물을 넣지 않고 고구마를 철망위에 올려놓은후 고구마 크기에 따라 굽는 시간이 다르긴 하지만
보통 40분정도 구워주면 꿀이 흐르는 노란 고구마의 속살을 보게되는것 같아요!
- 쪄먹어도 맛있고 생으로 먹어도 맛있지만, 꿀고구마의 참맛은 구워먹었을때 느껴집니다.
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