아삭한 "대패삼겹숙주볶음"♪
저렴한 가격에 푸짐히 먹을 수 있는 대패삼겹살을 이용한 요리인데요~
숙주나물의 아삭함이 잘 어울리는 볶음!!!
만들어 볼까요^^
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8우선 숙주나물을 준비합니다.. 사진에 보이는 양 정도로 듬뿍 집어서 3줌을 사용했어요.
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STEP 2/8숙주나물은 흐르는 물에 씻어서 껍질을 제거해주고요~
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STEP 3/8당근과 청양고추도 채썰어 준비합니다. 부재료는 취향껏!!
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STEP 4/8냄비에 대패삼겹살을 가위로 잘라가며 넣어주고, 잡냄새를 제거할 후추를 골고루 뿌려준 다음, 가스불을 센불로 켜줍니다.
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STEP 5/8센불인 상태에서 숨이 죽으며 완전히 익을때까지 대패삼겹살을 볶아주고요~ 여기에 다진마늘 1스푼을 먼저 넣어 섞어줍니다.
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STEP 6/8이어서 숙주나물, 당근, 청양고추도 올려주고요~
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STEP 7/8굴소스2스푼, 진간장1스푼, 고춧가루1스푼도 바로 넣어줍니다.
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STEP 8/8숙주나물이 살짝 숨죽을때까지 볶아주면 맛있는 대패삼겹숙주볶음 완성!!!!!!!!
- 가스불은 처음부터 끝까지 가장 센불입니다.
단시간에 볶아내는거예요.
그래야 수분도 덜 생기고 깔끔하게 먹을 수 있습니다.
숙주나물은 당연히 아삭함이 살아 있어야 더 맛난거 아시죠?^^
대패삼겹살볶음 맛보장 레시피
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