꽈배기
어려서먹던 꽈배기가 생각나서 만들어 보았습니다. 제법 맛있게 됐습니다.
6인분 이상 
90분 이내 
중급 미국 볼티모아에 30년 사는 꽃할매 , Anna 입니다 음식 만들기를좋아해서 레서피를 올리고 있습니다 You Tube 에 Anna 의 밥상동영상 레서피도 포스팅합니다 구독해주세요
조리순서
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STEP 1/7밀가루.버터 .우유.이스트.설탕 .계피. 식용유를 준비합니다
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STEP 2/7따듯한물1/2컵에 설탕1T. 이스트2T.을썩어 발효 시긴다
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STEP 3/7밀가루와 2를반죽해서 발효시켜 둥그랐게 만들어 2차발효를 합니다
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STEP 4/73방효된바죽을 길게 만들어 오른쪽 왼쪽으로 꼰다
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STEP 5/74의끝을 부처서 꽈배기모양을 만들에 3차발효를 시깁니다
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STEP 6/75를 160도식용유에서 튀김니다
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STEP 7/7비닐봉지에 설탕과 계피를 썩고튀긴 꽈배기를 넣어 설탕옷을 입힙니다 맛있는 꽈배기가 완성 됐습니다
- 찹쌀을 썩으면 존득한 식감이 납니다. 이반죽으로 팥소를 넣으어 튀기면 도넛이되고, 찌면 찜빵이 오분에구우면 식빵이 됩니다.
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