2인분
15분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7달걀 5개를 넣어 조금 두툼하게 계란말이 만들어보려고요. 계란을 그릇에 깨주세요. 그리고 거품기로 잘 풀어주세요. 풀어놓은 달걀은 체반에 한번 걸려주심 좋아요. 사진은 빼먹었네요.
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STEP 2/7풀어놓은 계란물에 썰어 놓은 부추를 넣어주심 된답니다. 그리고 잘 섞어주세요. 간은 소금 간 아주 조금 해주었네요. 치즈를 넣을꺼라서요. 치즈 없으신분은 소금 간 적당히 해주세요. 그래야지 밥 반찬으로 먹을수 있잖아요. 너무 싱거우면~ 계란말이는 맛없는 것 같아요 이것도 개인취향 ㅋ 입맛에 맞게 간을 해주세요.
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STEP 3/7잘 달궈팬에 기름을 두르고 계란물을 절반만 부어주세요. 계란물 다 부우면 안되고 남겨두셔야해요. 그래야지 두툼한 계란말이를 만들수 있거든요.
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STEP 4/7맛살 두줄 올려주고 모짜렐라치즈 뿌려주고 치즈를 냉동실에 보관해 두었다가 꺼냈더니 애들이 막 붙어있네요.
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STEP 5/7끝에서 부터 돌돌 말아주다 남아있던 계란물을 다 부어주심 된답니다.
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STEP 6/7조심 조심 젓가락과 뒤집기를 이용해 돌돌 말아주세요. 계란말이 옆구리 터지지 않게~ 센불보단 약불에서 말아주는게 전 편하고 좋은것같아요. 그럼 계란이 타지않고 잘 말아지는것같다는요.
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STEP 7/7돌돌 말아진 치즈계란말이 완성 먹기좋은 크기로 잘라 그릇에 담아주면 되지요.
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치즈계란말이 맛보장 레시피
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