Name: 애플 바바리안 타르트
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 밀가루 1.25C; 버터 125g; 설탕 1/4C; 바닐라익스트랙 1/2t; 소금 1꼬집; 크림치즈 225g; 설탕 1/4C; 계란 1개; 바닐라익스트랙 1/2t; 레몬제스트 약간; 사과 2개; 설탕 2T; 시나몬가루 1/2t; 아몬드슬라이스 1/3C

애플 바바리안 타르트

베이킹은 늘 설렘을 주는 것 같아요. 달콤한 맛도 맛이지만 예쁜아이들을 섬세하게 구워내는 과정이 참 행복해요 >> 크림치즈 필링이 들어 있어 맛이 더 즐거운, 그리고 이름도 참 예쁜 애플 바바리안 타르트를 소개해봅니다.

4인분

90분 이내

중급

모카젯

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조리순서

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STEP 1/9

진짜 초간단하게 만들 수 있는 타르트베이스에요 -> 실온에 두어 말랑해진 버터와 함께 분량의 설탕을 크림화시킨후 밀가루를 털어넣고 가볍게 섞어주는거에요.
STEP 2/9

완전히 꼼꼼하게 섞을 필요도 없구요 :) 사진처럼 어느정도 섞이면 타르트틀에 붓고 손바닥이나 계량컵등을 이용해 고루 덮듯이 밀어펴서 타르트베이스를 준비해요 - 파이지보다 과정이 쉽고 간단해서 정말 좋다는거 !
STEP 3/9

예열된 180도 오븐에서 15분가량 블라인드 베이킹 . 연하게 색이 날때까지 구워주면 되어요.
오븐
STEP 4/9

크림치즈 필링 - 실온상태, 부드러워진 크림치즈와 다른 필링 재료들을 넣고 잘 섞어두세요.
STEP 5/9

사과도 깨끗이 씻은 후 얇게 슬라이스 해서 준비해두세요. 기호/취향에 따라 껍질을 벗기셔도 좋지만 타르트에 예쁜색감을 더하려면 껍질채 하시는게 더 예뻐요.
STEP 6/9

분량의 시나몬파우더, 설탕, 아몬드 슬라이스와 고루 섞어주세요.
STEP 7/9

연한색이 나도록 구워진 타트베이스가 한김 살짝 식으면
준비해둔 크림치즈필링을 고루펴서 담아요
STEP 8/9

계피향이 솔솔 나는 사과 슬라이스를 필링위에 가지런히 돌려담은 후 아몬드슬라이스를 뿌려주고요.
STEP 9/9

예열된 180도 오븐에서 다시 35-40분가량 구워주면
완성이랍니다!