[집밥] 바삭한 김치전 만들기 팁
비 아니죠 눈 오니 생각나는 김치전♪
김치냉장고가 없어 김치는 친정에서 갖다 먹는데요. 그냥 냉장고에 넣어뒀더니 금방쉬더라구요. 쉰김치하면 김치전. 김치전 바삭하게 만들어 볼까요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
-
또는 밀가루 김치의 1/2
-
생략가능
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/5김치를 볼에 담고 가위로 잘게 잘라주세요
-
STEP 2/5부침가루는 김치의 1/2만큼 넣어주고 부추와 함께 섞어주세요
-
STEP 3/5색감을 위해 고춧가루를 추가하고 반죽은 적당히 질게 해주세요
-
STEP 4/5달군팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 퍼서 올려줍니다
팬을 돌려 기름을 골고루 분배해주세요
Tip.센불에 바싹 튀기듯해야 바삭해서 맛있어요
-
STEP 5/5굳이 한번에 크게 부치지 않아도 돼요
장떡 크기만큼 여러개 부치면 뒤집을때도 편하답니다
- [집밥백선생 Tip]
* 부침가루에는 밀가루와 전분이 섞여있어요.
부침가루가 없을 때는 밀가루 + 전분가루를 섞어 사용하세요.
* 너무 신 김치는 설탕을 1T 을 넣어주세요. 신맛을 눌러줍니다.
* 반죽할때 계란은 김치와 만났을 때 비릿함이 나올 수 있어 안 넣는것이 좋다고 합니다.
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,