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각설탕식구들

맛있는 크로크무슈만들기

브런치로 즐기면 좋은 크로크무슈. 늘 먹는 식빵으로 뭘 만들까 하다 만들어 놓은 베샤멜소스도 있겠다 오랜만에 크로크무슈를 만들어봤어요. 재료는 간단하지만 베샤멜소스와 치즈가 들어가 더 고소한 맛이고 식어도 좋지만 핫 샌드위치로 먹는게 더 맛이더라고요. 살짝 굳었거나 남는 빵을 활용할때도 아주 좋답니다.
3인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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식빵에 베샤멜소스를 펼쳐 바르고
햄 위에 치즈를 얹고 모짜렐라치즈를 조금 뿌린 후
식빵을 덮고 모짜렐라치즈를 넉넉히 얹어줍니다.
예열된 오븐 200도에 샌드위치를 넣고 15~20분 정도 구워줍니다. 온도는 각자 오븐에 맞게 조절해주세요.

오븐

살짝 노릇할 정도로 구워졌으면 꺼내서 담고 파슬리를 솔솔 뿌려주면 완성이랍니다 치즈만 녹으면 되니까 오븐이 없을땐 전자렌지를 이용해도 좋아요. 만들기 아주 쉽고 간단하죠. 크로크무슈는 바로 굽자마자 먹어야 더 맛있지요.

전자레인지

반으로 썰어보니 치즈가 녹아 스르르 흐르는게 촉촉하고 부드럽고 고소하고. 가끔 울딸이 제과점에서 사오는데 식어서 뻣뻣할때 먹으니까 그냥 별맛 못느끼겠다고 하더라고요. 날씨도 여전히 추운데 따뜻하게 오늘의 브런치로 커피와 같이 드시면 그만일거에요.
레시피 작성자About the writer

각설탕식구들

http://sunwly.blog.me/

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