봄동 시저샐러드 만들기 , 시저샐러드 드레싱 만드는법 :)
제철 채소인 봄동을 이용해 맛있고 푸짐한 시저샐러드 만들기
든든한 토핑을 곁들이면 한끼 식사로도 거뜬하다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 필수재료
-
-
듬뿍
- 선택재료
-
- 드레싱
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조리순서
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STEP 1/12선택재료는 취향에 따라 자유롭게 준비한다.
필수재료만 있어도 봄동 시저샐러드를 충분히 만들 수 있다.
(베이컨대신 얇게 썰린 햄을 준비했다.)
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STEP 2/12봄동은 깨끗히 씻어 물기를 빼둔다.
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STEP 3/12식빵은 네모모양으로 작게 썰어주고
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STEP 4/12마른 팬에 겉면이 노릇하고 바삭해지도록 볶아둔다.
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STEP 5/12햄(베이컨) 은 한입 크기로 썰어
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STEP 6/12마른 팬에 노릇해지도록 볶는다.
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STEP 7/12추가 재료로 메추리알 , 올리브 , 드라이 토마토를 준비했다.
삶은달걀 , 건포도 , 닭가슴살 , 소세지 , 새우살 등 좋아하는 재료로 얼마든지 대체할 수 있다.
(모두 생략도 가능하다.)
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STEP 8/12분량의 드레싱 재료를 넣고 잘 섞어 드레싱을 만든다.
(상단 드레싱재료 참조)
집에 디종머스터드가 있어 사용했으나 일반 머스터드도 가능하다.드레싱을 맛보고 싱거우면 소금으로 간을 맞춘다.
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STEP 9/12물기를 빼둔 봄동을 먹기 좋은 크기로 썰어 담고
나머지 재료들을 조금씩 남기고 다 넣어준다.
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STEP 10/12드레싱을 넣고 골고루 버무려
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STEP 11/12그릇에 담고
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STEP 12/12남겨둔 재료를 보기좋게 올리고 볶아둔 식빵과 파마산 치즈가루를 올려주면 완성
추가로 아몬드 슬라이스와 건크랜베리를 올려주었다.
(생략가능)
4.80
리뷰별점
포토 후기(2)
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seaelly리뷰별점최고 감사합니다2022.05.25 20:26 -
리치베베리뷰별점비율을 잘 못 넣은건지 시저드레싱 느낌은 아니었지만 시저+허니머스터드 맛이 나서 좋았어요 ^^2021.07.14 08:21 -
주부4단♡리뷰별점넘 맛있었어요! 맛이 심심한 것 같아서 멸치액젓 조금 넣으니 풍미가 있는데 짭잘해져서 혹시나 액젓 넣으실 분은 소금은 안넣어도 될 것 같아요^^2020.08.03 10:28 -
지현공주님리뷰별점식구들 모두 맛있게 잘먹었답니다 감사 ㅎㅎ2017.01.25 22:21
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