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이글맘

오븐 초벌구이 냉동치즈돈까스

돈까스 튀기다가 겉만 타고 속은 잘 익지않은 경험..

혹은 기름이 많이 들어서 처치곤란했던 적 없으신가요?

그런분들을 위해 오븐을 이용한 냉동돈까스 레시피 알려드릴께요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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기름을 오븐팬 바닥에 살짝 두르고
돈까스 윗면에도 살짝살짝 발라주세요.
그리고 그릴옵션으로 해서 12분~15분정도 구워줍니다.

오븐

기기마다 강도가 다르니 12분정도 지나면 한번씩 살짝 살짝 꺼내보세요.
완전 익은 상태가 아니라 거의 익은 상태로 나오게 됩니다. 뜨끈뜨끈~
계란을 잘 풀어서 돈까스에 조심조심 옷을 먼저 입힙니다.
빵가루를 쏟아 잘 감싸줘요.
치즈를 반 잘라서 돈까스위에 깔아줍니다. 반으로 2개 겹쳐서 깔아주시면 더 좋아요. 치즈가 2장 밖에 남질 않아서 저는..^^;
돈까스가 뜨끈해서 치즈가 착착 잘 달라붙습니다.
계란물을 조금 더 두르고 빵가루를 그 위에 또 한번 입혀줍니다.
후라이팬에 기름을 조금 두르고 이번에는 정말 튀겨줍니다.
타지않게 중불에서 뒤집어 가며.. 다른거 하시면 안돼요. ㅋ (탈수있음..)
돈까스와 함께 곁들일 야채를 준비해요.
제가 또 공유할 것 한가지!
돈까스랑 참나물 오리엔탈 샐러드랑 정말 잘 어울려요~~
돈까스하면 양배추샐러드가 떠 오르실테지만,, 한번 경험해보세요.^^
맛있는 청정원 돈카츠소스도 준비~
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