파베초콜릿

파베초콜릿

1. 미리 틀에 랩씌워놓기.

2. 생크림 뎁힘. 살짝 기포올라올때

(초콜릿.생크림/ 2:1 )

3. 다크초콜릿넣어 중탕

4. 다 녹임 랩씌운 틀에 부어

5. 추운곳에서 굳힘(냉장고.베란다)

6. 굳으면 취향껏 컷팅

7. 비닐팩에 무가당코코아넣고

8. 자른초콜릿넣고 버무림 끝

9. 밀폐용기에 잘 담기

4인분

2시간 이상

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생크림 조리법

조리순서

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STEP 1/13

다크초콜릿, 생크림, 무가당코코아가루 담을 용기와 중탕볼을 준비해주세요.
STEP 2/13

용기엔 랩을 씌워주세요.
STEP 3/13

생크림1, 초콜릿2 비율 생크림을 먼저 뎁힌후, (살짝 기포 올라오는정도)초콜릿을 중탕볼에 담아요.
STEP 4/13

초콜릿을 부셔줍니다.
STEP 5/13

끓는물에 저으며 중탕, 금방녹아요
STEP 6/13

다 녹은 초콜릿
STEP 7/13

준비해둔 틀에 부어요
STEP 8/13

부은건 냉장고나 냉동실로 들어바 굳힙니다.
급하면 냉동, 여유있으면 냉장
STEP 9/13

다 굳은 초콜릿
STEP 10/13

랩 채로 용기서 꺼내 칼로 잘라줍니다.
STEP 11/13

비닐봉지에 코코아가루를 넣고 자른 초콜릿을 넣은 후 흔들어 묻힙니다.
STEP 12/13

다시 용기에 담으면 끝
STEP 13/13

간단하니 쉽고 너무 맛있는 생초코렛 입니다!

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파베초콜릿 맛보장 레시피