오늘 뭐 먹지의 5분 두부찜

오늘 뭐 먹지의 5분 두부찜

아침 간단 메뉴로 좋은 5분 두부찜. 며칠전 오늘 뭐 먹지 100회 특집 재방에서 접하게 된 5분 두부찜이에요. 두부와 우유를 믹서기에 윙갈아 전자렌지에 5분 찌면 완성. 두부와 우유를 믹서기에 갈아서 콩국수 국물로 사용해 본 적은 있으나 이것을 찜으로 호기심에 만들어 봤는데 되더라고요. 다이어트식으로 건강식으로 또 유아식으로도 훌륭하겠더라고요.

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STEP 1/6

방송상의 레시피는 두부 반모에 우유 반컵이라 저는 두부 한모에 우유 한컵을 준비했어요. 그런데 많을 듯 해 우유 2/3컵만 넣어줬네요. 채소는 냉장고 자투리채소 다져서 준비해주세요.
STEP 2/6

키친타월로 물기 제거한 두부 한모와 우유 2/3컵, 소금2꼬집을 넣고 믹서기에 간다.
STEP 3/6

내열용기에 1을 붓고 후추 톡톡, 다져놓은 재료들을 넣어 고루 섞는다. 후추 톡톡이 좀 과했네요.
STEP 4/6

랩을 씌워 전자렌지에 5분간 찐다. 저는 4분 완성. 전자렌지에 따라 달라요.
전자레인지
STEP 5/6

그런데 헐. 우유의 특성상 끓어 넘치는 현상 때문에 이런 사태가. 방송에선 분명 깨끗했었는데 무엇이 원인일까 분석한 결과, 그릇이 문제더라고요. 그릇의 손잡이 때문에 랩이 완벽하게 씌워지지 않아 그 사이로 끓어넘쳤던 거.그래서 2차로 찔 때는 손잡이없는 그릇을 사용하고 랩을 꼼꼼히 씌우니 그 안에서만 보글보글 겉은 깨끗하더라고요.
STEP 6/6

아무튼 사태 수습하고 곧바로 촬영에 임합니다. 달걀찜과는 사뭇 다른 오묘한 맛. 그런데 고소함은 달걀찜보다 더해요.

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