Name: 계란말이보다 쉬운 브로컬리 치즈 오믈렛 만들기 :)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 4알; 우유 5스푼; 슬라이스 치즈 1~2장; 브로컬리 1/3개; 소금 조금; 버터 1티스푼; 모짜렐라치즈 (생략가능)

계란말이보다 쉬운 브로컬리 치즈 오믈렛 만들기 :)

브런치로도 밥반찬으로도 , 빵 한조각만 곁들이면 한끼 식사로도 부족함 없는 영양만점 브로컬리 치즈 오믈렛 !

영양도 풍부하지만 맛도 좋아 아이들 간식으로도 최고 :)

계란의 부드러운 식감과 치즈의 고소함 , 아삭한 브로컬리의 식감까지 더해진

브로컬리 치즈 오믈렛 만들기 -

2인분

30분 이내

초급

달콤한꿀호떡

조리순서

전체보기

STEP 1/16

28cm 후라이팬 기준으로 오믈렛 하나를 만드려니
계란 3알로는 부족해 4알을 사용했다.
슬라이스 치즈는 1장 준비하고 냉동실에 모짜렐라 치즈를
함께 사용했다.
슬라이스치즈만 사용시 두장 추천 !
STEP 2/16

브로컬리는 1/3개정도 적당히 잘라 준비한다.
STEP 3/16

계란을 풀고 우유 5스푼과 소금 두꼬집정도만 넣어 잘 섞어준다.
STEP 4/16

브로컬리는 팔팔 끓는물에 소금을 조금 넣고 살짝 데쳐준다.
STEP 5/16

후다닥 데쳐낸 브로컬리는 물기를 빼고
STEP 6/16

잘게 썰어준다.
STEP 7/16

풀어둔 계란물에 브로컬리 꽃술 부분만 잘게 잘라 조금 넣어주고
STEP 8/16

후라이팬에 버터 1티스푼을 녹여준다.
STEP 9/16

계란물을 부어주고
STEP 10/16

계란물이 익기 시작하면 가운데를 기점으로 한쪽으로
브로컬리와 치즈를 올린다.
STEP 11/16

모든 과정은 중-약불로 은근히 조리해준다.
STEP 12/16

계란이 윗부분에서 익어가는게 확인될때까지
천천히 기다리다가
STEP 13/16

절반 이상 익었다고 생각될때 조심조심 반을 접어준다.
STEP 14/16

한쪽면을 충분히 익혀준뒤 조심조심 뒤집어준다.
STEP 15/16

팬의 가장자리를 이용해 끝부분 모양을 잡아주며 계란이 완전히 익을때까지 구워주면 완성
STEP 16/16

접시에 먹기좋게 담아낸다.