겨울 별미전/귤 무전 & 귤 배추전
겨울이 제철인 과일 귤과 무, 배추로 전을 부쳐 보았어요~
귤을 믹서기에 갈아 귤즙도 넣어 색도 이쁘게 내 봤는데
귤즙이 들어가 상큼하면서 달콤한맛이 나 별미더라구요~
무와 배추가 귤과 넘 잘 어울리는 맛있는 맛이라
겨울 간식으로 추천 드립니다
3인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/4재료 준비~~
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STEP 2/4귤은 껍질을 벗기고 믹서기에 넣어 갈아 귤즙을 만들어 주세요~
그릇에 튀김가루를 넣고 갈아 놓은 귤즙을 넣어 반죽해 주세요~
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STEP 3/4무는 납작하게 동그란 모양으로 썰어 준 다음 만들어 둔
귤즙 넣은 반죽에 무를 담가 반죽을 입혀 주세요~
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STEP 4/4달군 팬에 기름을 두르고 반죽옷 입은 무를 하나씩 올려 앞뒤
뒤집어 가며 노릇 노릇하게 부쳐 주면 귤 무전이 완성 되요~
남은 반죽은 배추를 사용하여 귤무전과
같은 방법으로 부쳐 내면 귤 배추전도 간단하게 완성 되요~
귤무전은 반으로 잘라 접시에 담고
귤배추전도 먹기 좋은 크기로 잘라 주면 먹기 좋답니다
- 무나 배추에 반죽옷 입힐때 마른 밀가루 살짝
입혀 주면 다 부치고 나서 반죽옷이 잘 안 벗겨 진답니다
귤을 기호에 따라 많이 갈아 넣어 주면 더 진한 색을 낼수 있답니다
부침가루 대신 튀김가루로 전 부치면 더 바삭 바삭 맛이 좋답니다
무전 맛보장 레시피
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