된장불고기

된장불고기

저렴하고 맛있는 돼지뒷다리살로 맛난 불고기랍니다.

2인분

60분 이내

초급

율맘써니

[더보기] http://blog.naver.com/pink2244

sns

재료

계량법 안내

재료

돼지 뒷다리살
300g 구매

양념

된장
1.5큰술 구매
설탕
약간 구매
다진마늘
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
청주
1큰술 구매
후추가루
약간 구매

노하우

된장 조리법
설탕 조리법
다진마늘 보관법
매실액 보관법
청주 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

된장 1큰술반, 설탕 약간, 다진마늘 한큰술, 매실액 한큰술, 청주 한큰술(청주없음 안넣어도됨), 후추가루는 기호에따라 넣을 것.
STEP 2/8

돼지뒷다리살은 키친타올로 핏기를 제거해주세요.
STEP 3/8

준비한 양념에 파 두큰술을 넣고 잘 버무려주세요.
STEP 4/8

냉장고에서 30분 ~ 1시간 정도 숙성 시켜주세요.
STEP 5/8

볶기 직전에 참기름 한큰술을 넣고 잘 버무린후 볶아주심되요.
STEP 6/8

간혹 오일을 넣고 볶는데 뒷다리살엔 약간의 기름기가 있기에 따로 오일은 넣지 않았어요. 중불에 볶다가 마지막에 강불로 수분기를 싸~악 날려줘야 바싹한 불고기가되요.
STEP 7/8

된장불고기 완성.
STEP 8/8

상추쌈도 맛있지만 배추에 싸서 먹는것도 꽤 맛있어요. 저렴하고 맛있는 돼지뒷다리살로 맛난 불고기 해드셔보세요.

요리후기2 댓글1

5.00

리뷰별점

포토 후기(1)

GEOALEX

리뷰별점

너무 맛있습니다! 요즘 요리에 취미가 생겼는데 맛있는 레시피 제공해 주셔서 감사합니다~!

2018.07.22 12:29
포로리4554

리뷰별점

왜 배추쌈이 맛있다는지 맛보니 알겠네요ㅋㅋㅋ따로 장안찍어먹어도되더라구여 된장맛이 잘베서ㅋㅋ쉽고좋았어요^^

2016.02.17 20:58

#돼지불고기 #된장불고기

불고기 맛보장 레시피