Name: 면역력이 힘이다~!!!한국인의 영원한 보약~!!홍삼요리~홍삼소스에 먹는~랍스터구이^^만들기!
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 랍스터 꼬리 2개; 레몬 1/2개; 모짜렐라치즈 약간; 파슬리가루 약간; 버터 약간; 올리브오일 약간; 파마산치즈가루 약간; 토마토소스 3스푼; 홍삼레몬청 3스푼 (or홍삼진액1스푼); 꿀 3스푼; 발사믹소스 1스푼; 레몬즙 약간

면역력이 힘이다~!!!한국인의 영원한 보약~!!홍삼요리~홍삼소스에 먹는~랍스터구이^^만들기!

믿고 먹는 영양식품, 홍삼(혹은 인삼)

홍삼(인삼 포함)은 식품의약품안전처가 면역강화 효과를 인정한 건강기능식품이다. 면역력을 높이는 성분은 사포닌의 일종인 진세노사이드와 항산화 성분인 폴리페놀이다.

인삼이 면역력 증강을 돕는다는 사실을 뒷받침하는 연구논문은 이미 여럿 있다. 면역력이 약한 300여명에게 4개월간 미국 인삼 추출물을 400mg씩 매일 먹게 했더니 감기에 걸리는 횟수가 줄고 감염되더라도 증상이 상대적으로 가벼웠다 (CMAJ 2005년 173권).

몸이 허해지면 가장 먼저 생각나는 한국인의 영원한 보약, 인삼. 올해는 정말 쓰디쓴 약으로 어렵게 먹고 싶지 다. 진짜 음식 보약으로 가볍게 맛볼 수 있는 방법은 없을까?

그래서 미각을 돋울 인삼 음식을 궁리해보고있어요~. 뒤늦게 우리 인삼의 효능을 알아차리고 “오! 고려인삼, 원더풀!”을 외치는 외국 사람들도 한술 뜨고 가라고 만들어주고 싶은 간단한 요리들 ~^^오늘도 해볼게요~!!

2인분

15분 이내

아무나

한국인삼유통공사

재료

재료

양념

토마토소스
3스푼 구매
홍삼레몬청
3스푼 구매

or홍삼진액1스푼
꿀
3스푼 구매
발사믹소스
1스푼 구매
레몬즙
약간 구매

노하우

랍스타 손질법
레몬 손질법
버터 보관법
올리브유 조리법
꿀 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/13

땡마트에서 싱싱한 랍스터 꼬리를 사왔어요`^^
맛나게쬬 ?^^
흐르는 물에 여러번 씻어주세요~
STEP 2/13

그다음 살짝 데칠거예요~ (랍스터는 살짝 데쳐서 구워야지 살이 탱탱해지고 부셔지지 않아요~!!)
STEP 3/13

살짝 색이 변하면 바로 꺼내주세요~^^
색이 너무 이쁘죠 ?^^
STEP 4/13

배쪽을 칼로 갈라주세요~~^^ 그래야~ 버터랑 치즈가 배안쪽으로 녹아 들어가니까요~~^^
STEP 5/13

잘라준 배 쪽에 버터를 올려주세요`~^^
STEP 6/13

그 다음 버터위에 모짜렐라치즈를 뿌려주세요~~^^
STEP 7/13

이제 예열한 오븐으로 ~~~ 고고~^^!! 10분정도 치즈가 녹을동안만 구워주세요`~^^
오븐
STEP 8/13

굽는동안 소스 두개를 만들게요~ 하난 저번 레시피에 만든 홍삼레몬청을 세스푼 덜고 바로 발사믹소스를 한티스푼 넣어서 섞어주세요 그리고 레몬을 좀더 즙 내주세요~~홍삼레몬청이 없으시면 레몬즙과 홍삼진액 꿀을 넣어서 섞어주세요~ 또 하나 소스는 간단해요~집에 있을법한 스파게티 토마토 소스~ 살짝 파슬리가루 뿌려서 전자렌지에 데워주기만 하면 끝~~!!
전자레인지
STEP 9/13

홍삼진액 여기저기 활용도가 정말 좋쵸 ?^^
STEP 10/13

다 구워진 랍스타에 파마산치즈가루를 뿌려주세요~~그 위에 올리브오일을 살짝 뿌려주세요~그럼 윤기있고 더 부드럽고 먹음직 스럽답니다~
STEP 11/13

그 다음 파슬리가루로 마므으리~~~^^!!
STEP 12/13

너무 맛나게쬬 ^^ 소스도 두가지라 먹는 재미가 있어요`~^^
오늘도 건강하게~~^^홍삼으로 면역력 높이세요~~^^
음식에 홍삼을 넣으면 아이들도 잘 먹어요~~^^ 그냥 주면 잘 안먹죠 ~~^^'''
STEP 13/13

홍삼진액 여기저기 너무 활용도가 높네요~아이들도 잘 먹구요~~^^
더 많은 쉬운 레시피 보러 놀러오세요`~^^